Kokosnuss Mango Chia - Pudding

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Zutaten:
1/4 Tasse Chiasamen
1 Tasse Kokosnuss Milch
1/2 Tasse ungesüßte Mandel oder Soja Milch Vanille
1/2 Mango, geschält und in mundgerechte Stücke zerteilt.

Und so wird´s gemacht: alle Zutaten zusammen verrühren und für mindestens 4 Stunden - gern auch über Nacht - im geeigneten Behälter aufbewahren. Vorm Verzehr, weil das Auge auch schlemmen will, etwas Joghurt und den Rest der Mangostücke "on Top". Vorsicht: Suchtgefahr. Macht aber nix, denn das Ganze ist ausserordentlich gesund und von den Kalorien her unbedenklich.

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