Superfoods

„Moringa ist eines der geheimsten leistungssteigernden Produkte für Sportler.“ Professor Louis M. De Bruin von der gemeinnützigen Organisation „Moringa Tree of Life“ Was ist Moringa? Moringa (Moringa Oleifera) ist ein Baum und mit über 90 Nährstoffen das gesündeste Gewächs unserer Erde. Schon drei Bäume können den Jahresbedarf einer Durchschnittsfamilie decken und ihr Überleben sichern. Mit gemahlenem Moringasamen kann man sogar verunreinigtes Wasser trinkbar machen. Und der »Baum des Lebens« heilt viele Krankheiten. Dieses Gewächs ist ein absolutes Wunder: Wurzeln, Rinde, Blätter, Blüten und Samen, alles ist verwendbar, alles ist sehr nahrhaft und besitzt ungeahnte Heilkräfte. Moringa ist einvollkommenes Naturnahrungsprodukt für…
Was ist Maca? Maca ist das Superfood der südamerikanischen Inkas. Heute findet dieses knollenähnliche Gewächs in der Naturheilkunde Anwendung. Sportler nutzen Maca ferner zur Leistungsteigerung, während Kopfarbeiter die von Maca verliehene geistige Wachheit sehr schätzen. Maca ist ein Kressegewächs aus der Kreuzblüterfamilie. Es wächst bevorzugt in den Anden auf über 4000 Meter Höhe, wo die robuste Pflanze scheinbar mühelos Wind, Kälte und aggressiver UV-Strahlung trotzt. Genau diese extreme Robustheit ist es, die sie all jenen schenkt, die sie zu sich nehmen Ihre Wurzel enthält eine Vielzahl an überaus wertvollen Inhaltsstoffen, mit deren Hilfe die Leistungsfähigkeit sehr schnell und zudem auf…
Keine Nahrungsergänzung sondern Nahrungsmittel Aber was genau ist Chia eigentlich? Chia galt unter Azteken und Mayas neben Mais und Bohnen als Grundnahrungsmittel und wird auch heute noch von den Tarahumara - Indianern Mexikos als solches genutzt. In dem Buch von Christopher Mc Dougall, „Born to Run“, wurde der westlichen Welt erstmals von den geheimnisvollen „Laufindianern“ und ihrem „Superfood“, den Chiasamen, berichtet. Chiasamen als Getreide zu bezeichnen wäre nicht ganz richtig. Botanisch gesehen gehört Chia in die Kategorie der „Ölsaat“. Samen (Saat) haben eine hohe Nährstoffdichte, d.h. sie sind hoch konzentrierte Lebensmittel. Chia Samen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen,…
Was ist Hanfprotein? Hanfprotein, auch Hanfeiweiß genannt, ist ein hochwertiges Proteinpulver mit über 50 Prozent Eiweißgehalt, das aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen wird. Es ist gluten- und laktosefrei, sowie leicht verdaulich und reich an wertvollen Nährstoffen, Omega -Fetten, Mineralien und Ballaststoffen. Zudem weist es ein optimales Aminosäureprofil und ein ideales Fettsäuremuster auf. Der hohe Mineralstoff- und Vitamingehalt macht es zum gesündesten und nahrhaftesten Proteinpulvern auf dem Markt. Hanfprotein ist so wertvoll, dass sich ein Mensch viele Monate lang ausschliesslich von Hanfprotein ernähren könnte, ohne auch nur die geringsten Nährstoffmängel aufzuweisen. Das liegt nicht nur am vollständigen und für den…
Was ist Matcha? Matcha ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee, der seinen geschichtlichen Ursprung aus der Japanischen Teezeremonie bezieht. Schnell zu erkennen durch eine intensive, grüne Farbe und einem leicht herben Geschmack.Die für Matcha vorgesehenen Grünteeblätter werden von Teesträuchern geerntet, die in der Regel vier Wochen vor der Ernte beschattet werden. Dadurch entsteht ein delikates, dunkelgrünes Blatt. Nach der Ernte werden die Teeblätter gedämpft, getrocknet und nach Entfernung aller groben Blattgefäße in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen. Herkunft Matcha wurde erstmals im 6. Jahrhundert in China „entdeckt“. Wie in der traditionellen ostasiatischen Medizin üblich, wurden die Teeblätter als Heilpflanze…